La Academia Venezolana de Gastronomía(AGV), anunció los ganadores de los Premios y Menciones 2016 en reconocimiento a la labor de todos aquellos que hacen vida en el sector culinario del país que en esta oportunidad se hicieron merecedores de los Tenedores de Oro en sus distintas categorías a la empresa Ron Santa Teresa y  al chef Néstor Acuña, entre otros.

Luis Troconis, Presidente de la AVG, expresó su satisfacción por  la participación de quienes remitieron sus nominaciones “y de los que aceptaron nuestra invitación a participar como jurados, compartiendo esta responsabilidad con los académicos”.

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A continuación, la lista de los ganadores de los premios y menciones Tenedor de Oro, así como del premio Armando Scannone 2016. Como es costumbre, la ceremonia de entrega se realizará en el primer semestre del próximo año. Felicitaciones a todos los premiados.

Premios AVG 2016

Gran Premio Tenedor de Oro 2016
Empresa Ron Santa Teresa
Jurado: Luis Troconis, Jorge Redmond, Miro Popic, Vladimir Viloria, María Fernanda Di Giacobbe

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Tenedor de Oro al Chef del Año 2016
Néstor Acuña
Jurado: Luis Troconis, Rafael Ernesto López, Marisabel Willson, Ileana Matos, Pietro Carbone

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Tenedor de Oro a la Publicación Gastronómica 2016
¡Viva la arepa! Sabor, memoria e imaginario social en Venezuela, Miguel Felipe Dorta Vargas, Ediciones Alfa, Caracas, 2015
Jurado: Luis Troconis, Ivanova Decán Gambús, Gustavo Velásquez, Juan Alonso Molina Morales, Juan Carlos Macedo

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Premio Armando Scannone 2016
Humberto Arrieti
Jurado: Luis Troconis, Armando Scannone, John Zubillaga, Ocarina Castillo, Rosanna Di Turi

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Menciones Tenedor de Oro 2016
1. Academia de Sommeliers de Venezuela
2. Montemayor Ajíes Artesanales
3. Ronald Gutmann
4. Orfila Márquez Márquez (Doumentalista de Fuentes Bibliográficas Culinarias en Venezuela).
Jurado: Consejo Directivo Academia Venezolana de Gastronomía

Información de nota de prensa.

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